Τομέας Τουρισμός

Diploma in Hotel Operations

236 άτομα ενημερώνονται για το σεμινάριο

Απευθύνεται σε:
Άτομα που θέλουν να εξασφαλίσουν απασχόληση στο χώρο του τουρισμού και πιο συγκεκριμένα σε ξενοδοχειακούς οργανισμούς σε μεγάλο εύρος εργασιακών πόστων. Είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε να διαρκεί από μέσα Οκτωβρίου εως πριν τη Μ. Εβδομάδα του Πάσχα, παρέχοντας έτσι τη δυνατότητα στους σπουδαστές να το ολοκληρώσουν εγκαίρως για να εργαστούν άμεσα στην καλοκαιρινή περίοδο που έπεται. Παρέχεται εγγυημένη θέση εργασίας σε συνεργαζόμενες ξενοδοχειακές μονάδες.

 

Ολοκληρώνοντας το δίπλωμα, θα μπορείτε να εργαστείτε:

  • Σε ξενοδοχειακές μονάδες παντός είδους

  • Σε χώρους εστίασης: καφέ, μπαρ, εστιατόρια, κυλικεία κοκ

  • Σε κρουαζιερόπλοια

Γιατί; Επειδή θα είστε σε θέση να:

  • Χειρίζεστε σύστημα κρατήσεων δωματίων

  • Αναλάβετε την εταιρική σελίδα της επιχείρησης στο διαδίκτυο και την προβολή αυτής

  • Εξυπηρετείτε παντός είδους κρατήσεις – αφίξεις – αναχωρήσεις τουριστών

  • Παρασκευάζετε τα πιο γνωστά cocktail στο μπαρ

  • Ετοιμάζετε καφέδες με βάση το espresso και λοιπά ροφήματα 

  • Σερβίρετε σε χώρους εστίασης

  • Εξυπηρετείτε ξένους πελάτες

  • Παρουσιάσετε όχι μόνο το δίπλωμα, αλλά και τις πιστοποιήσεις του φορέα πιστοποίησης του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης μαζί με το LiveCV σας!

Οι τομείς που διδάσκονται αφορούν μια συνολική κατάρτιση σε μια πληθώρα ειδικοτήτων, με σκοπό οι σπουδαστές να μπορούν να προσφέρουν τις υπηρεσίες τους στους πελάτες του ξενοδοχείου σε περισσότερα από ένα πόστα. Τα μαθήματα χωρίζονται σε θεωρητικά και εργαστηριακά.

Ύλη προγράμματος

Οι ενότητες που καλύπτονται για την απόκτηση του διπλώματος χωρίζονται σε 2 τομείς (διοικητικός και πρακτικός).

Με την ολοκλήρωση των μαθημάτων οι σπουδαστές λαμβάνουν το Diploma in Hotel Operations από την Datalabs καθώς και πιστοποιήσεις επαγγελματικής κατάρτισης από το φορέα πιστοποίησης ανθρωπίνου δυναμικού ACTA, που είναι Τεχνοβλαστός του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

Τομέας Διοίκησης


Εκπρόσωπος του τουρισμού – το τουριστικό προϊόν

Τμήμα υποδοχής

Κρατήσεις - Αναχωρήσεις - Αφίξεις

Τήρηση λογαριασμών - Ταμείο

Προσφορά συμπληρωματικών αγαθών και υπηρεσιών

Διαχείριση παράπονων

Βασικές αρχές εξυπηρέτηση πελάτη

Ξενοδοχειακό λογισμικό ΕΡΜΗΣ

Διαχείριση ιστοσελίδας της ξεν. Μονάδας

Social media και προώθηση στον τουριστικό κλάδο

Εκμάθηση βασικών δεξιοτήτων πληροφορικής

Ξενοδοχειακή διοίκηση και βασικές αρχές λογιστικής

Εμπορική αλληλογραφία

Επικοινωνία και δημόσιες σχέσεις

 

Τομέας Πρακτικής


Barista/ Bartender

Μύλος άλεσης - Μηχανή Εσπρέσσο
Παρασκευή εσπρέσσο και λοιπών καφέδων με βάση αυτόν
Λοιπά ροφήματα: Σοκολάτα - Τσάι - Ελληνικός - Φίλτρου
Διαχείριση καταστήματος

Βασικές αρχές bartending
Πρώτες ύλες και προϊόντα
Η τέχνη της ανάμειξης (mixology)
Κλασσικές συνταγές cocktail

Τραπεζοκομία

Τύποι - Εγκαταστάσεις - Εξοπλισμός επισιτιστικών επιχειρήσεων
Ιεραρχία, οργάνωση και καθήκοντα προσωπικού
Τρόποι σερβιρίσματος
Ανάλυση γευμάτων
Λειτουργία τραπεζαρίας εστιατορίου
Σύνθεση καταλόγου
Οργάνωση δεξιώσεων
Ταμείο εστιατορίου

Φλετάρισμα και φλαμπέ

  • Ξεκοκάλισμα κοτόπουλου

  • Φιλετάρισμα ψαριού

  • Τεμαχισμός και σερβίρισμα κρέατος σε φέτες  

  • Φλαμπέ φρούτων.

 

Οινολογία

Εδεσματολογία

Ταίριασμα φαγητού – ποτού

Στήσιμο μενού

 

Η πρακτική άσκηση/ εργαστήρια γίνεται στις εγκαταστάσεις μας και στον εξομοιωτή  HotelSim. Τα μαθήματα διεξάγονται Δευτέρα – Πέμπτη.

 

Το πρόγραμμα εξασφαλίζει:

  • Καθοδήγηση στη συγκέντρωση των απαραίτητων πιστοποιητικών για εργασία

  • Εγγυημένη θέση εργασίας σε συνεργαζόμενες επιχειρήσεις

  • Ένσημα που αποδεικνύουν την προϋπηρεσία στον κλάδο

  • Δυνατότητα τουριστικού επιδόματος 

Επιπλέον παροχές:

  • Καθ’ όλη τη διάρκεια του προγράμματος παρέχεται στους σπουδαστές μας άδεια Office365 (τελευταία έκδοση) για την πρακτική τους εξάσκηση.
  • Στους σπουδαστές μας παρέχεται η υπηρεσία  LiveCV  για προσθήκη στο βιογραφικό τους.
  • Πρόγραμμα σωστής σύνταξης βιογραφικού και συνοδευτικής επιστολής (παρέχονται πρότυπα)
  • Έλεγχος βιογραφικών από συμβούλους καριέρας με εξατομικευμένες  διορθώσεις

 

Kόστος προγράμματος:

Διάρκεια προγράμματος: 5 μήνες
Κόστος: 1790€ - Δυνατότητα αποπληρωμής εως 12 άτοκες δόσεις
Εφάπαξ αποπληρωμή: 1640€
10% έκπτωση σε άνεργους - φοιτητές
 

Στα αναγραφόμενα ποσά συμπεριλαμβάνονται τα κόστη πιστοποίησης.

Δείτε τα web offers μας στην κορυφή της σελίδας ή στο τέλος αυτής (ανάλογα με τη συσκευή σας) για τις καλύτερες προσφορές!

 

 

 



στη χρήση των στοιχείων μου (e-mail και τηλέφωνο) για να επικοινωνεί η Datalabs μαζί μου σχετικά με το πρόγραμμα που ενδιαφέρθηκα, καθώς και για ενημέρωση μελλοντικών προγραμμάτων. (Η Datalabs δεν πρόκειται να διαθέσει το προσωπικά σας δεδομένα σε τρίτους για οποιονδήποτε σκοπό).
(Το μήνυμα αυτό εμφανίζεται λόγω εφαρμογής του Ευρωπαϊκού Κανονισμού ΕΕ 2016/679 (GDPR) και της σχετικής νομοθεσίας περί προστασίας των προσωπικών δεδομένων)
Εγγραφή στο newsletter και ενημέρωση για τις ημερομηνίες έναρξης των επόμενων σεμιναρίων: Diploma in Hotel Operations Επιλέξτε αναλυτικότερα τα σεμινάρια για τα οποία σας ενδιαφέρει να ενημερώνεστε στη σελίδα του Newsletter μας εδώ: Datalabs Newsletter